蒜泥黄瓜的做法,蒜泥黄瓜怎么做好吃养生菜谱

发布时间:2019-08-10 来源:适合吃什么养生

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  [主料辅料]

  黄瓜…………500 克

  辣椒油………15 克

  蒜泥……………朝阳市什么癫痫病医院好25 克

  味精…………0.5 克

  精盐……………5 克

  香油·…………15 克

  酱油……………10 克

  [烹制方法]

  1.将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐拌匀,入味,沥干水分。

  2.把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁,与黄瓜拌匀,盛盘即成。

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  千米饮食网小贴士:

  如用北方刺黄瓜,用刀拍松,改刀成段,不必盐腌,清脆爽口。

  (风味特点)

  1.黄瓜性味甘寒,能清热、利尿、除湿,滑肠、降脂得了癫痫病还能要孩子吗、减肥。鲜黄瓜含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以多吃常吃黄瓜可以减肥。黄瓜还可作为美容剂,国外有人将黄瓜去瓤、籽,捣烂取汁,用来清洁和保护皮肤,舒展脸上的皱纹。黄瓜藤还有很好的降压作用。实验表明,黄瓜藤有直接扩张血管和减慢心率的明显作用。黄瓜多凉拌生吃,要注意卫生,否则易引起急性呕吐、腹泻,因此有“黄瓜上市,医生行时”之说。

  2.大蒜历来以杀菌力强著名,现在发现大蒜有降脂,降压、降血糖的多种作用。大蒜降压主要是所含的“配糖体”起作用。国外治疗癫痫病的最新方法学者观察大蒜降血脂的作用优于西药安妥明,还能使动脉血栓和粥样硬化斑块溶解,因此常吃大蒜对防治心血管病极为有利。大蒜汁还能降低糖尿病人的血糖。国内发现,大蒜可促进胃酸分泌,因此溃疡病禁用,但胃酸缺乏的萎缩性胃炎则可常吃。国内新近研究,大蒜有较好的抗癌作用。

  3.黄瓜脆嫩清香,大蒜味浓郁,为夏令冷碟佳肴。

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