花生皮的营养保健成分有哪些?_家居保健

发布时间:2019-09-11 来源:适合吃什么养生

  大自然本来是丰富多彩的。每一种植物,都会有好多品种。比如说,大米有红色、黑色、绿色、白色等不同品种,大豆也有青大豆、黑大豆、黄大豆、白大豆之分。芝麻有黑有白,有红有黄有绿。可以说,大自然当中的种子,本来就是五颜六色,花样百出。所以,花癫痫病发作会造成生命危险吗生粒表面的皮有白色、黄色、红色和黑色之分,也是很正常的事情。

  前几天,电视台的记者代表观众,又来问一个问题:红色的花生米皮泡在水里会掉色,说明是染色的吗?这红色的水能吃吗?我说:别说是红色的,我家还有黑色的花生米呢。它们都是会掉色的。不信,我给你做试验看看。

  原来,大自然本来是丰富多彩的。每一小儿癫痫哪个医院好种植物,都会有好多品种。比如说,大米有红色黑色绿色白色等不同品种,大豆也有青大豆黑大豆黄大豆白大豆之分。芝麻有黑有白,番茄有红有黄有绿。可以说,大自然当中的种子,本来就是五颜六色,花样百出。所以,花生粒表面的皮有白色、黄色、红色和黑色之分,也是很正常的事情。

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  花生的红皮也称为红衣,它又轻又薄,成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,其中单宁最多,还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩,正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁,毛地黄黄酮,白藜芦醇等多种对有益的活性成分,以及6种花青精神运动性癫痫病有什么治疗方法素原成分。

  花生粒的红色或黑色,来自于其中的多酚类色素,也就是花青素一类的物质。它们的特点是易溶于水,就如同桑葚和草莓的色素一样。只不过,由于皮表面结构致密,溶出的速度较慢,所以并不会扔进水里马上变色。

(责任编辑:豆豆)

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