营养美蟹的健康食疗法_营养常识

发布时间:2019-10-11 来源:适合吃什么养生

    秋天是吃蟹的最好季节,有道是“秋风起,蟹脚痒”,每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时。螃蟹具有清热解毒、散结去瘀等功效,并称其对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

治疗癫痫哪个医院效果比较好     秋天是吃蟹的最好季节

    螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古河北癫痫医院以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之。”因此,素有“螃蟹上席百味淡”的美 称。

    螃蟹营养丰癫痫医院哪个好富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每 100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫患上癫痫的危害严重吗克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

    螃蟹不但为食中佳肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”

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