【香橙海棉蛋糕】香橙海棉蛋糕的做法香橙海棉蛋糕怎么做

材料：

橙子一个

全蛋3颗（150-160克）低筋面粉100克,细砂糖95克,食盐1/8小匙，沙拉油25克,鲜榨橙汁35克,橙皮（2/3个）

（注沙拉油我用的是多力葵花子油）内蒙古癫痫病医院好不好,戳进来>

做法：

1.用小刀将橙子外表薄薄的削出黄色的皮，大橙用2/3颗，小橙用1颗的量，千万不要削到白色部份会苦的。

2.将削下来的皮切成碎屑。

3.将橙子榨汁，取出35克和沙拉油放在同一个碗内。

4.全蛋3颗加细砂糖佳木斯哪有癫痫医院,戳进来，盐在盆内搅匀，隔冷水一边小火加热，一边搅拌，直至蛋的温度达到36-40度体温程度。

5.用打蛋器中速搅打，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。

6.将橙汁和沙拉油用手动打蛋器搅拌均匀。

7.将面粉筛入全蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。

8.加入橙长沙治疗癫痫哪家医院更靠谱皮屑，加入橙汁和沙拉油，用橡皮刮刀拌匀。

9.将蛋糊倒入模内，9分满。

10.烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟。

小贴士：

1.橙皮可以给蛋糕增加癫痫病都有哪些症状呢香味又能解腻，但是削的时侯千万不要削到白色部份这样就会苦的。

2.隔水加热全蛋会帮助打发，隔水加热时要一边加热一边搅拌，这样才能均匀的加热，不至于底部的蛋液被烫熟了，加热的水也不要太热哦，有些微热气泡就好了。