端午节为什么要吃大蒜 哪些人不能吃大蒜

发布时间:2020-01-13 来源:适合吃什么养生

  端午节为什么要吃大蒜?端午节是我国的传统节日,吃大蒜是端午节的习俗之一,其实在很多地方,端午节一定要吃大蒜。那么端午节为什么要吃大蒜呢?下面小编为你揭秘由来。

癫痫病有什么药可以治rong>  端午节为什么要吃大蒜?

  吴江农谚有云:“端午不吃蒜,鬼从门前钻。”端午吃大蒜,听说可以避“五毒”,避邪驱瘟。豆腐炖大蒜,则是端午节餐桌上必不可少的美食。

  按老南京规矩,端午的中午,每家都要把整头的武汉治癫痫病的重点医院大蒜放在锅膛里烧熟给孩子吃,一个孩子独吃一头,因“独”谐音“毒”。孩子吃了烧大蒜,夏天不拉痢疾,腹内不长虫。家家必吃苋菜,据说夏天可免腹疼。

  河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有重庆哪些医院治癫痫病的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。

  端午节,也有一些地方吃“蒸独蒜”(一棵蒜苗只长一个又圆又大的蒜头,称之为独蒜)。

  蒸独蒜做法极其简单。将若干独蒜剥掉外皮,洗净兰州癫痫医院哪里好,用碗装好,撒些红糖,在锅里蒸至熟烂。端上桌后,再淋一勺香油,用筷子和匀。一家大小在享用其他美味之前,人人都得遵循老规矩—先吃独蒜。夹一个独蒜放在嘴里,只需轻嚼几下,蒜蓉便软软地滑进了胃里。独蒜特有的香味与辛辣味会让人的味觉神经高度兴奋,也让人的胃口大开。

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