盐的作用与功效 维持人体内的水盐平衡

发布时间:2020-01-13 来源:适合吃什么养生

  我们平时吃的盐,属于调味品,也是生活必需品。几乎每顿饭我们都要吃到盐,但是对于盐的作用,大家知道多少呢?可能了解一些,但不具体。下面我们就好好来谈谈盐的功效,还有吃盐过多会如何的问题,提醒大家要合理吃盐!

  对于盐,早在梁代,名医陶弘景就说:“五味之中唯此不可缺。”从这句话,我们可以得出这样的结论:我国人民很早对盐这玩意,有了深刻的了解。食盐是一日三餐中不可少的调味品。其重要性远远高于其他任何调料。食盐中含量最高的是氯化钠,另外还有少量的水分、无机盐和其他杂质。对于人体来说,盐的作用非常多。

  盐的作用有哪些

  维持相对稳定的“内环境”

吉林看癫痫病的医院>  食盐和其他物质一起,可以维持体内水盐平衡、正常渗透压、酸碱度平衡,从而稳定人体的“内环境”。若食盐摄入不足,就不能维持体内平衡,易诱发一些疾病。

  调味,增进食欲

  食盐能对食物进行调味,使食物更加美味。食盐能刺激味觉,刺激唾液的分泌量,从而增加食欲,使人能更好地补充营养。

  人体体液的重要组成成分

  在胃里,食盐会被分解成氯离子、钠离子,钠离子溶于血液中,氯离子则是胃酸的组成成分,因而,适量取用食盐有促进消化的作用,还能对人体机能起着调节作用。

  使肌肉保持活力

郑州癫痫哪家医院最好  体内缺盐会使人肌肉无力,容易出现疲劳,如出汗过多的人会感到肌体抽筋,全身乏力,这是因为大量的盐分随汗液排出而导致的,此时应注意及时补充盐分。

  吃盐要适量

  虽然盐的作用有很多,是人体需要的第一大矿物质。人离不开盐。但是,不等于多吃盐比少吃盐好。恰恰相反,如果盐吃多了,反而对身体有害。那么,一天吃多少盐合适呢?

  据科学成果表明,一个成人,每日大约需要食用10~15克盐,就可满足身体的需要。但是,对于一个高温作业的工人来说,汗流浃背,汗水带走了许多盐分。因而,每天则需摄入40~50克盐。

  然而,在我们日常生活中,有的喜欢吃太咸的东西。其实,这对身体并不好。因为人吃盐多了,必然会引起口渴,渴了需要治疗癫癫痫好药是什么喝水,大量饮水会增加心脏和肾脏的负担,更严重的是可以引起疾病。

  为了维持和补充机体的生理要求,人需要不断地吸收盐。当盐进入人体后,在消化道几乎全部吸收。如果有人得了高血压症,第一件事就是限制食盐的摄取,这比服用降血压的药物经济安全。一个研究小组认为,限制食盐的摄取与服用药物对高血压症的治疗同样有效。

  据有关专家们研究认为,从事剧烈运动的运动员们,往往用多食盐的办法来补充从汗里失去的盐分,其结果却造成了肌肉(包括心脏的肌肉)收缩所需要的钾的损失。有人认为,运动员如能少吃盐,反而可以保持好的体力。

  因此,在日常生活中,为了保证人的身体健康,一定要对食盐的摄入量加以控制。

  食盐的宜忌人群

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  宜食

  食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。

  忌食

  咳嗽消渴、水肿病人不宜食用;而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量,最好用代盐(氯化钾)或无盐酱油代替食盐以促进食欲。

  结语:以上就是小编对于盐的作用的阐述,其实不用多说,大家对于盐的作用都有一定的了解。这是我们每天都要吃的东西,做菜做饭中都要加入一些。而且不吃盐会对身体有坏的影响,但是盐吃多了也会伤害到身体健康,所以大家要适量食用!

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